Addicted to curry、無添加カレールー

昔から大のカレー好き。月に一度は必ず
カレーを食べたくなってしまう。

インドカレーもタイカレーも好きだけど、
自分で作るときはチキンと玉葱のシンプルな
カレーがほとんど。

いつからかカレールーはほとんどフレーク
タイプを使うようになった。
一度コスモ直火焼カレールーを食べて
あまりの美味しさに衝撃を受けて以来
ずっとコスモファン。同じフレークタイプ
でも、違う商品だとなぜかいまいち。

最近は、無添加でしかも鎌倉で作られている
というエム・トゥ・エムのカレールーも
試している。こっちもすごく美味しい！

自分でカレーを作るときのポイント

・玉葱はとにかくたくさん入れてよく炒める
・人参は擦って入れる
・マンゴーチャツネを使う

鎌倉周辺では、駅のそばにあるmatch point
というバーのカレーが美味しい。

そして以前も紹介したpapateoのタイカレー
もお気に入り。

夏になったらトマトや茄子、ズッキーニを
入れたカレーも試してみたいな。