なるべく体に良い、消化に負担がかからない
食事をするようにこころがけて以来、味の濃い
食事や外食を体があまり受け付けなくなってきている。
特に肉料理や乳製品は、以前はよく食べていたけれど
最近では、あまり選ばないようになってきた。
旅行から帰ってきた日は、疲れてしまって
外食しがち。でも今日はなんだか体にやさしい
ご飯が食べたくなってしまった・・・
あるものだけでご飯をつくるのは、なかなか楽しい。
・玄米ご飯
・いただいた自家製味噌で作ったみそ汁
・肉じゃが
・豆腐ぐずぐずハンバーグ にんにく醤油味
・高菜の漬け物
なんだかおじいさんおばあさんの食事みたい
だけど、一番ほっとできる和食。
テレビなしで会話をする大切な時間。
最近うちにやってきたホーム・ベーカリー
をついに試してみた。
まずは一番簡単な「基本の食パン」から。
とはいっても、材料をベーカリーの中に
投入するだけ。あとはスイッチを入れて
焼き上がりの時間を指定して待つ。
なんと焼き上がりまで約６時間もかかる。
ベーカリーの中でパン生地が転がって
いたり、寝ていたりするのが音でわかる。
BGMはエルビン・ジョーンズ。
ひさしぶりに聴いたけれど、私の中の
エルビンはいっつもピットインの壁に
かかっている写真の笑顔。
ライブを見るチャンスもあったはずなのに
残念ながら、ちゃんと聴いたのは
亡くなった後だった。
世の中のあらゆることにいえるけれど
難しそうなことを軽やかにやってのける
人は、見ていて（聴いていて）とても
鮮やか。
思いを巡らせているうちにパンが焼けた。
さっそく一口食べてみると、もっちり
していてとてもおいしい！
そのうち天然酵母パンに挑戦してみたい。
最近のコメント