以前このブログに載せた、バナナパウンドケーキのレシピを
マクロビオティックな材料に変えて作ったら、ますます
美味しかったのでふたたびご紹介。
バナナパウンドケーキ：
バナナ ２〜３本（フォークでつぶす）
全粒粉 １６０g
重曹 小さじ２
さとうきびの砂糖 ４０g
豆乳 １５０cc
オリーブ油 大さじ２
くるみ 焼く前、適量を一番上にトッピング
くるみ以外の材料を混ぜて（粉はふるわなくてOK）１７０°c
に予熱したオーブンで４５分焼いたら完成。
そして、これまた最近材料を変えて作ったらおいしかった
オートミールクッキーのレシピ。
オートミールクッキー：
オートミール ８０g
全粒粉 ４０g
重曹 小さじ1/2
オリーブ油 大さじ２
さとうきびの砂糖 ４０g
塩少々
水 大さじ３
材料を混ぜて適当なクッキーの大きさ／かたち（薄くのばす）
にして天板にのせ、１７０°cに予熱したオーブンで２０分焼き
冷めたら完成。
こんなに簡単でこんなにおいしいと、市販のお菓子を
ほとんど買わなくてもいいのでとてもうれしい！
おやつ作りに勤しむ私を、息子はじっと見つめながら
待っていてくれました。
友人が貸してくれたバウンサーが最近のお気に入りです。
バナナの種類によって多少味が変わることが最近判明したよ！いいバナナだと甘くて美味しいみたい。
バウンサー本当にありがとう。しばらくお借りします！近くで顔が見れるからお互いご機嫌になれてうれしい♪
投稿情報: miho | 2009/07/14 17:27
体に優しいおやつ、素敵！
私も今度じゅんちとバナナパウンドケーキつくってみるね。
バウンサー気に入ってくれてよかったね〜。
投稿情報: kozue | 2009/07/13 00:28