きな粉のクッキー

最近息子の昼寝時間に「おんぶでおやつ作り」をしています。
今日は自分のおやつを作りました。

バターも卵も使わない、きな粉のクッキーです。
材料は全粒粉（薄力粉）、てん菜糖（砂糖）、塩、きな粉、重曹、
オリーブオイル、水。レシピはこちらを参考にしました。
混ぜて冷やして切って焼く...３０分で完成！



オーブンの中で食べものに光が射す様を見るのが好きです。

甘さ控えめで、さくさくしていて、とってもおいしかったです。
これならもうすぐ息子と一緒に食べられそう。



本当はゆっくり時間をかけて何かを作った方が、いいもの出来るはず
だけど、子育てが終わるまでは「かんたん・おいしい」をたくさん
見つけたいと思います。