Sun Dance

糠床

夫は漬け物が大好き。ピクルス、福神漬け、搾菜などなど
古今東西のもの、なんでも好きなようです。
でもやっぱり日本人といえば、糠漬け。家にいられる時間が
多くなったので、さっそく糠漬けをはじめてみることにしました。





プラスチックは使いたくなかったので、においやいたみが
気にならないホーローの容器を準備しました。

まずは糠にいい水分を与え、発酵を促すために、くず野菜を
入れて「捨て漬け」します。２、３日したら好きな野菜を
入れて漬けるだけ。

糠は今回入れるだけのものを使用しましたが、うまくいったら
次回からは精米したときに出る糠を自分で水と混ぜて糠床を
作ってみようと思います。

またまた日本人の無駄のなさに感動です。
きっともともとは「精米した際にでる糠を捨てるなんて、
もったいない」がきっかけで糠漬けが浸透するように
なったのだと思いますが、実際糠にはいろいろな栄養が
含まれています。（Wikipediaより）

フィチン酸
抗がん作用・抗腫瘍作用、尿路結石や腎結石の予防など

イノシトール
脂肪肝や高脂血症、セロトニン異常に起因するうつ病、
パニック障害、強迫神経症に有効とされる研究結果もある。

フェルラ酸
米糠に特有である。紫外線吸収、酸化防止機能があり、
食品や化粧品に用いられる。

γ-オリザノール 米糠に特有である。コレステロールの吸収を抑える作用、
更年期障害などの不定愁訴に効用がある。また、紫外線防止
のために化粧品に用いられる。

その他 食物繊維、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンE、ミネラル、鉄

やっぱり玄米の栄養はすごいですね。
我が家は息子がまだ玄米を消化しきれないので、胚芽米を
いただいていますが、その精米ででる糠を糠漬けに利用できる
ことを知り、とてもうれしくなりました。

息子と一緒に毎日かきまぜようと思います。

小さな山々を乗り越えて

昨日のお昼過ぎ、急にわき腹が痛くなり歩くたびに痛みました。
でも赤ちゃんはいたって元気そうで、筋肉が引っ張られている
感じの痛みだったので、様子を見ることに。そして昨夜
横になって休んでいたら、急に治りました...よかったよかった。

妊娠中はどんどん忘れてしまうほど、マイナートラブルが
多いです。ネットで調べてみても、貧血、つわり、便秘、
からだの痛み、かゆみ、こむらがえり、むくみ、妊娠線
などなど...

私がこれまで体験したのは、貧血、つわり、便秘、眼のかゆみ、
こむらがえり、足の付け根とわき腹の痛み、肩こり、
耳管開放症、外耳炎。思い出せるだけでもこんなにありました。

そんなトラブルや体調不良を乗り越えて、たったひとつの
命を生むなんて、母親って本当にすごいです。その間
トラブルの原因でもあるホルモンバランスの変化や急激な
体型の変化を経験しながら、心の不安も抱えているのだから...

男性が経験することのない、この不安ともやもやの先には
女性だけに体験できる何かがあって。でもやっぱり２人一緒に
その道をすすむことに意味があると思うのです。

最近息子のおかげで動物のドキュメンタリーを観ることが
多いのですが、本当にオスもメスも命がけで子孫を残して
いることを知りました。本当なら人間も子孫を残そうとする力が
どんな欲よりも強いはずなんだと思います。

だから、女性にも男性にも「産むこと、うまれること」をもっと
もっと知って欲しいです。そして二人でたくさんのトラブル
を乗り越えて、山を登り続けたい。そうしたら、こどもが
成長した後の人生でもふたりはすごい絆で結ばれると思います。

こどもがうまれてもうまれなくても、そうやってどんなに
小さなトラブルでも共有し、ふたりで乗り越えていくことが
愛を育んでいく秘訣のような気がします。

まさに人生は永遠の山登り、です。

湿気とともに

さすが天然住宅、梅雨入りしてもさらっとしています。
我が家は昼間仕事で外出していることが多いので、普段から
部屋干しですが、嫌な臭いは一切なく、引っ越して２年近く
たちますが未だに「木の香りがすごい〜」と言われます。

梅雨時は湿気が原因で体が痛んだり、だるくなったりする
人が多く、東洋医学ではそれを「湿邪」と呼ぶそうです。
確かに雨ばかりだと、体が重くなって血が巡らない感覚を
覚えます。そういうときこそ、元気の出る優しい食事を
摂り、なるべく家事で体を動かそうと思います。

今日は朝から柑橘類を絞ったジュースを一気飲み！
朝は空に近い食べ物を、夜は土に近い食べ物を体に
取り入れるとよいそうです。





食器洗いと雑巾がけが終わったら、冬の終わりに仕込んだ
味噌の様子をチェック。いい具合に産膜酵母が発生しています。
青カビは風味を落とすということで、取り除きました。まだ
「たまり」はあんまり上がって来ていないので、もう少し待って
天地返しをしようと思います。
湿気は人間にとっては嫌な物ですが、生き物にとっては恵みの
雨。小さな菌もいきいきとしているように見えます。





お昼ご飯は昨夜の残りの野菜スープとパスタ。
台所も冷蔵庫もなるべく物を少なくすると、味付けも
シンプルになって、お料理にも余計な物は必要ないと
思うようになりました。





ほどよく湿気を調節してくれるこの家とともに、私もたくさん
大きくゆっくり呼吸して、お腹の子と一緒に湿邪を吹き飛ばしたい
と思います！

２年目の梅

鹿児島の庭から梅が届きました。
大好きな人が摘んだと思うと、なんだかうれしくなります。

友人・息子に手伝ってもらい、さっそく仕込みました。

半分は、梅シロップに。

梅を洗って、なり口のホシをとり、フォークで穴をあけて
黒糖を入れるだけ。
昨年はてん菜糖も混ぜて作ったのですが、今年はより
コクのありそうな黒糖のみにしました。

３日目にして、こんなにじゅわっとしています。



もう半分は梅干しに。

塩と順番に入れて重しをのせるだけ。
なんとシンプルな保存食なのでしょう。
あとは梅雨明けを待って、ざるの上に干します。

こちらもすでに梅酢があがってきています。



スーパーで買ったらなんとも思わないけれど、自分で
作ると昔の人の知恵に驚かされます。自然の恵みだけで
簡単、便利、おいしいものができること。

食べ物だけじゃなくて、エネルギーや住宅だって自分で
なんとかすることで、見えてくる物がたくさんあるはずです。

鹿児島に行ったからこそ、いただけた恵み。
昨年梅を仕込んだとき、私たちはどんな思いを抱いていた
のかな。何かに集中することで一生懸命悲しみを癒そうと
していた気がします。
今日も麓と新しい命に感謝。

教えないことの大切さ

ここ１年半くらい、妊娠と出産を繰り返しているせいか、
息子との外遊びは専ら夫に任せています。
それが、２〜３歳であったことは素晴らしいタイミング
だったように思えます。

母親はどうしても心配性になってしまうので、こどもの
挑戦や無謀な試みを、ついつい止めてしまいます。
一緒に木登りしたり、のこぎりで何かを切ってみたり、
びしょぬれになったりできるお母さんって、なかなか
いないんじゃないかと・・・

２〜３歳の頃に発揮する好奇心や冒険心、いたずら心は
すべて大人になったときの好奇心、冒険心、ユーモアに
つながっているといわれています。親がじっとこどもの
チャレンジを見守ることで、その子にも忍耐力や集中力が
備わるとか。

ということは、親がすぐに怒ったり、ダメというたびに
その子が大人になったときに備わるはずの好奇心や冒険心、
忍耐力や集中力を摘み取っているということかもしれません。

もしこどもが大きくなったとき、臆病で自信のない、いつも
イライラしている人に育ってしまっても、その子のことを
責めることはできないということ。それはそのまま、その子が
小さかったときの親の態度を映しているのだから。

そう考えたら、小さなことでイライラするのが、もったいない
というか、未来の可能性を狭めているような気がしてきて、
だんだん私もYも寛容になることができました。もちろん本当に
危ないことや、人に迷惑がかかることについては怒るけれど、
なるべく自分の都合では怒らないように心がけています。
（ついついイラっとすることも多々ありますが・・・）



そして夫は、いつでも息子のやりたいことを、自分の力でやらせる
ようにサポートしてくれています。そのおかげで、息子は平気で
ひとりで木に登り、何にでも挑戦する、好奇心旺盛そして
失敗してもまったくイライラしない前向きな３歳になりました。

手足が汚れても、テーブルにこぼしても、いい。
むしろ「きれいすぎる」ことが不自然な気がして。
先日親に聞いたら、小さい頃は大してうがいも手洗いも
しなかったとか。消毒液と洗剤で溢れている今の世の中が
いきすぎている、と思うのです。自然に備わっている免疫や
生命力を低下させてしまうのではないかと・・・

さらに日々感じているのは、教えないことの大切さ。
放っておけばできるようになることを、現代ではついつい手助け
してしまいがちです。何かと「トレーニング」するための物が
溢れていて、親心をくすぐります。トレーニング用お箸、便器、
パンツ、などなど・・・
でもこの３年で、まあ何もいらない、と思うようになりました。
ちょっと昔までは何もなかったのだし、親の姿を見て自然に
覚えてくれるのだと・・・。



これからきっと大きな壁にぶつかったり、私たち夫婦が何かに
思い悩んだり、たくさんの出来事が待ち構えていると思います。
どんなにこどもが大きくなっても、親の悩みは尽きないもの。

それでも私たちは、こどもを前向きにサポートできるよう
夫婦で子育てを楽しんでいきたいと思います。

今日も息子と過ごした１日が最高に楽しかった！
色々なものを削ぎ落とすことの大切さは、子育てにも共通
するのだと日々教えられています。

からだの準備、夏へ

今日の朝、突然おいしい野菜が食べたくなって、
sasuke storeまで歩いて行きました。

トマト、きゅうり、ズッキーニ、新にんにく。
からだが求めるままに買いました。
あたたかくなるにつれて、しっかりからだが春から夏の
野菜を求めているのが、当たり前のようですごいです。

ついでにバジルの苗も買ってきました。庭に植えると
あっという間に虫に食べられそうなので、試しに
ベランダdeキエーロの中で育ててみることにしました。

そしてさっそくトマト、バジル、新にんにくを24sekkiの
バゲットにのせて食べたら、おいしかったー！おいしい野菜と
塩とオリーブオイルを混ぜたら、それだけで十分です。
ぽりぽり齧ったきゅうりも夏の味がしました。



きゅうりとにんじんは酢漬けに。



みずみずしい新にんにく。蒸したらほくほく。
生でもおいしい。オーブンで焼いてもおいしそう。



夜はとれたてにんじんと新じゃがの蒸し焼き。
皮付きの野菜はそのまんまの味がします。

今日は遊びに来てくれた会社の同僚からも、畑で採れたての
じゃがいもとトマトをいただきました。ありがたや〜。

衣食住。求める素材と求める味を必要な分だけ身の回りに。
それが本当のしあわせだなーと感じます。

次の目標

昨日は８ヶ月の検診に行ってきました。
今回は長男を出産した病院で診てもらっています。

赤ちゃんは順調でしたが、足が下の方にある逆子状態。

先生は「このまま最後までいっちゃうと帝王切開になります」
「お腹が張ると治らないから散歩はしないで」「次回までに
治っていなかったら張り止めの薬を出します」と言いました。

麓のことから立ち直るきっかけを与えてくれた、吉村正先生の
本を読んで以来、私は「命を救う医学」と「医学に頼らないための日常」
の間で葛藤しています。何かあるとすぐに帝王切開や薬に頼る現代の
出産に、疑問を抱いています。
でも、今回の出産だけは何も心配せずに臨みたい...

昨日の先生の言葉に違和感を感じ、心の中では「逆子でも元気なら
自然分娩できる」「元気ならどんどん散歩してお腹をある程度張らせた方が
いい」という吉村先生の言葉を信じている私。

両親は「何があったもいいようにしっかり診てもらったほうが...」と、
麓のことをかなり引きずっている様子。なので、今回はこのまま
今の病院で産もうと思っています。

でももし今回無事に出産し、元気な子を育てることができたなら、
次はきっと自宅出産、もしくはすごく自然なかたちで出産したいと
思っています。

調べてみると、家から車で15分のところに、自宅出産を受け入れている
よさそうな助産院がありました。いろんな出産について思いを巡らせ、
こんな風に考えられるきっかけを与えてくれた麓には本当に感謝です。
いつか夫とこどもたちに見守られ、大好きなこの家で出産できたら...
もう言うことないなあ。

とりあえず、今の病院でもなるべく自然に産めるよう、逆子が
治りますように〜。



私がおおらかに元気でいることが、お腹の子にとって一番いい
のは分かっているけれど、いろいろ心配してしまう...

そんなときは、のんきに元気に日々を過ごしてくれている
長男に励まされます。

8ヶ月目の気付き

このところ、ばたばたしてしまって、あっという間に
月日がたっていました。
もう、お腹の子は８ヶ月目に入っています。

あと１ヶ月ちょっともすれば、いつ産まれてもいいような
状態。じっと自分の心と向き合う時間のないままに今を
迎えているけれど、よくよく考えると自分はまだ、この
１年の大きな渦の中に飲み込まれたまま。

これまで２回の妊娠ではまるで感じなかった、なんとも
いえない気持ちです。それはきっと麓の死への思いをまだ
整理できていないからなんだと思います。完全に整理できる
日なんて来ないとは思うけれど・・・

お腹の子が産まれたとき、どんな気持ちになるのか？
元気に産まれたとしても、心配で眠れないんじゃないか？
麓への思いはどう変化するのか？

などなど、不安、というか、期待、というか。
ぐるぐるぐる、と渦巻いております。

きっとこの１年が劇的すぎて、自分の望む幸せがすべて叶う
状況を想像できなくなっているのだと思います。

自分の今の状況を、喉から手が出るほど望んでいたのに、いざ
そうなってみると、ちょっとひるんでしまう・・・そんな感じ。

でも、新しい命の訪れに感謝し、その命の生きようとする
力を信じることだけは忘れないようにして、あと２ヶ月半を
過ごしたいと思います。

月と女性

命の誕生の奇跡と死の自然を知ってから、私は自分の生きがいの
ひとつが、子を産み、育てることだと思うようになりました。
これまでも漠然とそう思ってはいたのですが、よりはっきりと
女性として生まれた自分が残したいものは、命であると感じる
ようになりました。

麓も含めて、４人か５人こどもを産めたら最高だな、と思います。
もちろん、そう簡単なことではないのですが・・・

今日読んだ雑誌に、現代の女性は昔の女性に比べて、生涯に
６倍もの月経回数を経験していると書いてありました。
昔は新生児の死亡率が高かったこともあり、２０代・３０代は
ほとんど出産、子育てに費やしていました。出産すると、その前後
約２年は月経がなくなるため、その期間は卵巣が休んでいたそうです。

でも現代女性の卵巣は、休む期間が減ったために、疲れていることが
多いとか。卵巣の消耗は、子宮筋腫などの原因にもなるそうです。
雑誌で紹介されていた解決法は「ピルの服用」でしたが、それは
本質的な解決にはまったくならないと感じました。

私の中の答えは「女性が安心して出産できる環境をつくること」です。
経済的にも、衣住食においても、男性との関係においても、本能や感覚に
おいても、すべて。

私のまわりにも「経済的にも体力的にも２人以上は無理」という女性が
たくさんいます。福祉のためのお金が、こどもよりも高齢者に費やされる
理由は、高齢者が選挙権を有しているからだと聞いたことがあります。
そのような社会を変化させることもひとつ。

こどもを産むためには健康な心身が必要。健康な心身をつくるためには
良い食事、良い家、良い職場、つまり良い環境が必要だと思います。
こどもが喜ぶような環境をお母さんにも。そのような環境づくりもひとつ。

そして何より私が大切だと思うのは、「こどもを産むことは女性として
本当に幸せなことである」という認識を男性も女性も持つこと。
現代では沢山のこどもを持つことに対し、なんとなくネガティブな人生を
イメージしてしまいます。昔と違って、若い頃から「こどもを作るな」
という性教育を受けているから当然かもしれません。
こどもが沢山いると、貧しい。そんなイメージを壊すことができたら
うれしいです。

そんないろいろな要因をひっくるめて、「出産に対する現代の価値観を
変えること」が、私の夢の一つです。
最近よく「本当の豊かさ」を問うことが多いのですが、男女の性の
あり方は、その鍵を握っていると思います。
同時に「出産しない」という決断をした女性への理解も深めたいです。

週末よるごはん

平日は仕事とお迎えでばたばたして、ゆっくりごはんを
作れないので、週末だけはなるべく息子を夫に見てもらって
ごはん作りに集中できる時間をもらっています。

とはいえ作っているものはいつも簡単。



春になると食べたくなる、鰯の梅煮。
作っているにおいだけでごはんが食べれそう。



大根の甘酒漬け、なすと菜の花のオイル漬け、豆腐の味噌漬けに
ドライトマトのオイル漬けをのせて。漬けまくりです。
いつもはどーんと一皿料理、が多いですが、たまにはこうして
少しずついろんなものを食べたいです。



汁物はふわふわワンタンスープ。鶏モモで出汁をとったら
とても美味しく出来ました。

家の窓からは、いろんな色の桜が見えます。
この家に住んでから、家にいるのが一番楽しく、快適です。
自分の住んでいる土地をいとおしく思う、おじいちゃんや
おばあちゃんが抱いていたようなその気持ちが、ようやく
分かりました。